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小龙虾有“青壳”和“红壳”之分,它们有啥区别

兼职类别:小龙虾美食
这几天气温比较高,马上进入炎热的夏天了,夜市上开始有了不少身影,每年的这个时候就是人们吃小龙虾的季节,今年吃小龙虾的日子也快要来临了,大概没有人不喜欢吃小龙虾吧,做成麻辣味的小龙虾实在是太好吃了。

最早的时候小龙虾是从国外进口的,后来我们国家开始大规模养殖,小龙虾的数量越来越多,可是还是不够我们国家的人吃,自从发现了小龙虾比较美味的吃法以后,小龙虾就被做成麻辣味的,大人吃小孩也喜欢吃,家里的孩子居然不怕辣。很多人喜欢买活的小龙虾,回家里做成美味吃,在买小龙虾的时候,会发现小龙虾有红色的有青色的,这是怎么回事,我们该买哪一种呢?这根据环境来说,人工养殖的小龙虾一般是青色的,在淡水里饲养水质比较好,小龙虾一般都是青色的。在河流里生长的小龙虾也是青色的,因为水质没有污染,小龙虾个头比较小的时候也是青色的,小时候没少去河里捉小龙虾,那时候捉的小龙虾都是青色的,后来在生长过程中小龙虾慢慢长大,蜕壳之后的小龙虾就是红色的。每年夏天是小龙虾成熟的季节,这时候的小龙虾蜕壳基本完成,大多都是红色的,红壳的小龙虾是多次蜕壳之后的,青色小龙虾是蜕壳比较少的,当然是青色的小龙虾比较有营养,肉质最为鲜嫩了。每年到夏天六七月份,小龙虾的数量更多,青色小龙虾肉质更鲜嫩,喜欢吃这种的可以购买,只是价格会贵一些,那种红色的小龙虾价格稍微便宜些,它们两个营养价值一样,你比较喜欢吃哪种呢?
发布时间:2020-04-27 点击次数:
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